芦丁水解液发酵法制备L-鼠李糖的工艺

Study on the Extracting of L-Rhamnose from the Hydrolyzation Liguid of Rutinum by Ferment

摘要:

利用发酵法从芦丁水解液中制备L-鼠李糖,选取酵母用量、发酵时间和发酵温度3个影响因素,采用均匀设计和T型关联度分析法进行了优化.得到最佳发酵工艺为:酵母用量为母液的3%,发酵时间为5 h,发酵温度为35 ℃,产品质量浓度为9.52 g/L.

Abstract: