草本刺嫩芽根多糖AKSP2纯化、鉴定及体内抗氧化活性
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TS241

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国家高技术研究发展计划(863计划)


Putification, Identification and Anti-oxidation Activity of Polysaccharide AKSP2 of Roof of Aralia continentalis Kitag
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    研究了草本刺嫩芽根可溶性多糖(AKSP)主要的组成及其抗衰老活性.采用DEAE-纤维素柱对粗提多糖进行分离,Sephadex-G100层析对AKSP2多糖进一步纯化,HPLC层析确定AKSP2组成及组分比例,利用红外光谱鉴定多糖AKSP2糖苷键.建立了小鼠衰老模型,对饲喂AKSP2多糖小鼠进行抗衰老活性的生物化学指标测定.采用DEAE-纤维素柱分离多糖, 得到5种组分分别为AKSP1、AKSP2、AKSP3、AKSP4、AKSP5.对AKSP2进行理化性质研究,HPLC证实AKSP2水解物由木糖、果糖、甘露糖、葡萄糖组成,并且它们之间的摩尔比值为1∶1.05∶0.89∶1.32.红外光谱确定多糖AKSP2为呋喃糖苷,其构型为β-型糖苷,且糖基中含有乙酰基.草本刺嫩芽根多糖AKSP2提高了小鼠肝脏与血清中的SOD、CAT值,降低了MDA含量.说明AKSP2具有抗氧化活性,对衰老有一定的预防作用.

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引用本文

刘延吉,田晓艳,李峰,孙增.草本刺嫩芽根多糖AKSP2纯化、鉴定及体内抗氧化活性[J].食品与生物技术学报,2008,27(2).

LIU Yan-Ji, TIAN Xiao-Yan, LI Feng, SU Zeng. Putification, Identification and Anti-oxidation Activity of Polysaccharide AKSP2 of Roof of Aralia continentalis Kitag[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2008,27(2).

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