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槐花黄色素的提取工艺
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[cstr]
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TS202.3

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国家高技术研究发展计划(863计划);江苏省科技攻关计划


Extraction of Yellow Pigment from the Flos sophorae
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    对槐花黄色素提取的工艺进行了研究,考察了提取温度、时间、物料质量浓度等影响因素对色素得率的影响,并通过单因素以及正交试验确定了最佳提取条件提取时间1 h,物料质量浓度0.1 g/mL,在100℃下提取3次.

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引用本文

沈国强,张栋,时伟东.槐花黄色素的提取工艺[J].食品与生物技术学报,2007,26(6).

SHEN Guo-qiang, ZHANG Dong, SHI Wei-dong. Extraction of Yellow Pigment from the Flos sophorae[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(6).

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