生物素和VB1在谷氨酸棒杆菌过量合成缬氨酸中的作用

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生物素和VB1在谷氨酸棒杆菌过量合成缬氨酸中的作用
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CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
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中图分类号:Q591.3
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Effects of D-Biotin and VB1 Factors on the Biosynthesis of Valine in a Valine Producer Corynebacterium glutamicum AATV341

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通过对谷氨酸棒杆菌突变株AATV341进行生物素和VB1添加量的实验，探讨了生物素和VB1添加量对该菌株菌体质量及缬氨酸产量的影响；同时根据对AATV341进行的胞内外某些特定氨基酸和有机酸检测，研究了这两种维生素对碳架代谢流的分布，尤其是对丙酮酸节点处的代谢流量分布的影响。结果表明，生物素添加量在40μg／L时，菌体质量和缬氨酸在胞外的累积明显提高，谷氨酸在胞外累积降低；VB1的适量添加，可提高缬氨酸在胞外的累积，降低发酵液中乙酸和草酰乙酸的含量。

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杨毅,章志兰,姜绪林,杜大庆,张星元.生物素和VB1在谷氨酸棒杆菌过量合成缬氨酸中的作用[J].食品与生物技术学报,2005,24(4).

YANG Yi, ZHANG Zhi-lan, JIANG Xu-lin, DU Da-qing, ZHANG Xing-yuan. Effects of D-Biotin and VB1 Factors on the Biosynthesis of Valine in a Valine Producer Corynebacterium glutamicum AATV341[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2005,24(4).

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