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蛋白酶A抑制剂GLPAI动力学性质的研究
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TS262.5

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The Kinetic Characteristics of Proteinase A Inhibitor GLPAI
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    对一种从灵芝发酵液中提取得到的蛋白酶A抑制剂GLPAI(Ganoderma Lucidum proteinase A inhibitor)的动力学性质进行了研究，分别以胃蛋白酶、胰蛋白酶和蛋白酶A为底物考察了GLPAI的动力学性质，实验结果：GLPAI对上述3种蛋白酶的抑制类型均属于混合型抑制模式，对胃蛋白酶的Ki-4．64(μmol／L)；对胰蛋白酶的Ki=33．5(μmol／L)；对蛋白酶A的Ki=2．7(μmol／L)．

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引用本文

李屹松,田亚平.蛋白酶A抑制剂GLPAI动力学性质的研究[J].食品与生物技术学报,2005,24(3).

LI Yi-song, TIAN Ya-ping. The Kinetic Characteristics of Proteinase A Inhibitor GLPAI[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2005,24(3).

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