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重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的发酵条件
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[cstr]
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TS201.24 TQ920

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Studies on Fermentation Conditions of β-carotene Production by Recombinant Escherichia coli
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    对重组大肠杆菌产β-胡萝卜素发酵条件进行了研究．在M9培养基中添加Span-200．7g／L有利于细胞生长和β-胡萝卜素表达，初始pH值6．0、接种体积分数5％、发酵温度28℃、抗生素氨苄青霉素质量浓度80μg／mL和氯霉素质量浓度40μg／mL为最佳发酵条件，在7L发酵罐进行发酵动力学试验表明，重组菌最适发酵周期为22h，细胞干重最高可达1．55g／L，β-胡萝卜素表达量可达0．75μg／mL。

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引用本文

邹祥,廖志华,周小罡,刘萍.重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的发酵条件[J].食品与生物技术学报,2005,24(3).

ZOU Xiang, LIAO Zhi-hua, ZHOU Xiao-gang, LIU Ping. Studies on Fermentation Conditions of β-carotene Production by Recombinant Escherichia coli[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2005,24(3).

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