苦瓜多肽-P的分离及其降糖活性

doi:10.3969/j.issn.1673-1689.2005.01.012

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苦瓜多肽-P的分离及其降糖活性
DOI:
                        10.3969/j.issn.1673-1689.2005.01.012
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
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中图分类号:S642.5
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Isolation and Hypoglycemic Activity of P-Polypeptide from Momordica charantia

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采用硫酸、乙醇等提取,Sephadex G 50 及 RP HPLC技术纯化,从苦瓜中分离出苦瓜多肽 P,又称植物胰岛素,该技术优于过去的薄层层析纯化方法.皮下注射该多肽可降低正常小鼠和四氧嘧啶模型小鼠的血糖,口服无效.经胃蛋白酶、胰蛋白酶水解后,该肽降糖活性丧失.

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盛清凯姚惠源.苦瓜多肽-P的分离及其降糖活性[J].食品与生物技术学报,2005,24(1).

SHENG Qing-kai, YAO Hui-yuan. Isolation and Hypoglycemic Activity of P-Polypeptide from Momordica charantia[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2005,24(1).

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