克雷伯杆菌甘油脱氢酶的分离纯化及性质
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Q55

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国家自然科学基金项目(20276026),福建省自然科学重点基金项目(D0120002),福建省科学技术重点基金项目(20031020)资助课题.


Purification and Characterization of Glycerol Dehydrogenase from Klebsiella pneumoniae
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    在有氧条件下,利用Q Sepharose Fast Flow离子交换层析和Blue Sepharose CL 6B亲和层析提纯克雷伯杆菌胞内甘油脱氢酶.酶的纯化倍数和回收率分别为 32.61 倍和 5.83%.通过SDS PAGE电泳测得该酶亚基的相对分子质量约为 34 000.该酶最适表观反应温度和最适反应pH值分别为60 ℃和11.在30 ℃以下及pH值10~12时,该酶具有良好的稳定性.在45 ℃和pH值11条件下,该酶以甘油和NAD 为底物的米氏常数Km分别为 0.75 mmol/L和 0.12 mmol/L.甘油脱氢酶对甘油的生理反应活性最大,对其它醇类如 1,2 丙二醇、乙二醇也有氧化能力.NH4 和Na 对酶有显著激活作用.巯基保护剂可明显地提高酶的活力.

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引用本文

陈宏文 吴雅红 吴振华 方柏山 胡宗定.克雷伯杆菌甘油脱氢酶的分离纯化及性质[J].食品与生物技术学报,2005,24(1).

CHEN Hong-wen~. Purification and Characterization of Glycerol Dehydrogenase from Klebsiella pneumoniae[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2005,24(1).

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