薄荷油的胶束增溶体系
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TQ654.2

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教育部留学回国人员科研启动基金项目资助课题.


The System of Mint Oil Solubilized by Micelles
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    摘要:

    从定性及定量两个方面对薄荷油的胶束增溶体系进行了研究.定量方面,作了有关温度变化对增溶量的影响,并绘制了不同条件下的三元相图;定性方面,利用紫外吸收光谱法,研究了薄荷油在胶束内的增溶环境.

    Abstract:

    The system of mint oil solubilized by micelles was studied from quantity and quality.Quantitatively,the effect of temperature on the solubilizing capacity was investigated ,and three component phase diagrams were drawn with drop weight method in different

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    引证文献
引用本文

陈玉霞 麻建国 许时婴.薄荷油的胶束增溶体系[J].食品与生物技术学报,2001,20(3).

CHEN Yu xia, MA Jian guo, XU Shi ying. The System of Mint Oil Solubilized by Micelles[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2001,20(3).

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