连续生产低聚果糖的最佳操作参数

Optimal Operation Parameters for Continuous Production of Fructooligosaccharides

摘要:

以海藻酸钙为载体包埋黑曲霉AS0 0 2 3孢子 ,培养后得到固定化增殖细胞 .将此固定化增殖细胞填入填充床反应器中以用于连续化生产低聚果糖 .研究了连续操作时的最佳工艺参数 .结果表明 ,在D 3 .5cm× 50cm的小型夹套层析柱上 ,最佳操作参数为 pH 6.5,50℃ ,体积流量 1 .3mL/min ;扩大到D 5.5cm× 1 0 0cm中型填充床反应器中 ,确定其最佳操作参数为 pH 6.5,50℃ ,体积流量 6.0mL/min ;在此条件下所得产品中低聚果糖质量分数达 53 % ,并且连续反应 1 7d低聚果糖质量分数保持在 50 %以上 .

Abstract: