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通常分布月桂醇聚氧乙烯醚混合溶液的表面性质
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    本文研究了在一定HLB条件下,通常分布月桂醇聚氧乙烯醚(3～15)的二元及三元混合物溶液的表面活性和表面吸附;考察了不同组合对混合溶液的润湿、泡沫、乳化、增溶及去污等性能的影响。应用Gibbs方程计算表面活性剂混合溶液表面吸附量。结果表明不同乙氧基数分布的月桂醇聚氧乙烯醚混合溶液的性质同单独成分比较接近,适度混合能提高表面层分子排列的紧密度,促进混合胶束的形成。中等乙氧基链AE再混配以长、短乙氧基链、其组合分布宽而均匀,可获得较好的乳化性与洗涤性。

    Abstract:

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引用本文

夏纪鼎,周合云,袁自刚.通常分布月桂醇聚氧乙烯醚混合溶液的表面性质[J].食品与生物技术学报,1985,4(2).

Xia Jiding Zhou Heyun Yuan Zigang.[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1985,4(2).

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