Thermobifida fusca WSH03-11突变株合成角质酶的发酵条件

Optimization of Fermentation Conditions for Cutinase Production with a Mutant of Thermobifida fusca WSH03-11

摘要:

以放线菌Thermobifida fusca WSH03—11——高产角质酶突变株为出发菌株，在摇瓶中考察了碳、氮源等条件以及接种量、装液量和初始pH值等环境条件对突变株细胞生长和产角质酶的影响。通过优化发酵条件，突变菌株的角质酶酶活达10．1U／mL，提高了15％。在此基础上，在5L发酵罐中进一步研究了碳源流加对突变株发酵产酶的影响，结果发现，分别在0、24、48h添加1％乙醇，角质酶酶活达到16．4U／mL，细胞干重（DCW）达到3．7g／L，而且发酵时间也由110h缩短到50h。

Abstract:

The effects of nutritional and environmental conditions on the production of cutinase by a mutant of Thermobifida fusca WSH03-11 were investigated in shaking flasks.Under the optimum fermentation conditions, the cutinase activity reached 10.1 U/mL,increas