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低聚异麦芽糖的纳滤分离技术和色谱分离技术
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TS245.4

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国家科委九五科技攻关项目(96-C03-01-01)资助课题.


The Advanced Separation Technology of Isomaltooligosacchride
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    摘要:

    以淀粉为原料，运用先进的酶工程技术生产低聚异麦芽糖IMO－50.再以IMO－50为原料，应用高新分离技术，去除葡萄糖、生产高含量低聚异麦芽糖IMO－90.

    Abstract:

    This paper expounded about how to use the separation technology of nanofiltration, chromatography,and yeast fermentation to produce high purity isomaltooligosacchride IMO 90.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

鲍元兴 孙蔚榕 杨维亚.低聚异麦芽糖的纳滤分离技术和色谱分离技术[J].食品与生物技术学报,2001,20(4).

BAO Yuan xing, SUN Wei rong, YIANG Wei ya. The Advanced Separation Technology of Isomaltooligosacchride[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2001,20(4).

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