本文对通用五十余种表面活性剂的钙皂分散需量、钙离子稳定性、临界胶束浓度、表面张力、临界溶解温度、浊点进行测试比较,阐明分子结构与分散性能间的关系,并以此与钠皂复合,测出混合物的临界胶束浓度、钙皂分数需量、去污、泡沫等界面效应、获得阴、非离子复合、阴、阴离子复合的良好效果。利用沉降、超滤等试验进一步证实混合胶束的形成为钙皂分散剂与钠皂产生协同效应的重要依据、
夏纪鼎.钙皂分散剂与脂肪酸钠皂复合的协同效应[J].食品与生物技术学报,1984,3(1)..[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1984,3(1).
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